| 天猫告诉你,年轻人需要怎样的新厨电?
2020年的疫情让人们的外出就餐遇到了巨大困难，却也点燃了年轻人对于厨艺的普遍热情。六成以上的年轻人开始自己做饭或者从家里带饭，而“玩转厨房”的小家电也因此迎来爆发性的增长风口。CBNData消费大数据显示，90及95后消费者已经占据小家电总消费人数的约四成，成为了小家电的消费主力。 近日，第一财经数据中心与天猫联合发布了《年轻代厨房小家电洞察报告》，来为市场深度分析这批新生的“中华小当家”对于小厨电的消费心理与需求。 该报告发现，年轻人在小家电的品牌选择独树一帜，《年轻代厨房小家电洞察报告》显示，在当前市场上，头部传统品牌依旧能维持着双位数的稳健增长，但与此同时，也有面向年轻用户的小众品牌异军突起，网红品牌迅速捕捉消费新区求，表现出更强劲的增长，演化多样化的新趋品类消费需求。 这些新兴品牌之所以能够虏获了年轻消费者的心，显然是有自己的独门绝学，其中最亮眼的，便是以小南瓜，东菱为代表的高颜值品牌，普遍具有吸睛的外观和独特的设计理念。 这对新一代消费者有极高的诱惑力，在这届年轻人的消费观念中，厨电产品已经完成了从功能属性到消费属性的转变，作为彰显个性的消费品，小厨电不仅要“好用”，同时还要好看。 天猫的报告数据显示，25%的年轻消费者关注小厨电是否有高颜值，而且还有6%的消费者希望小厨电具有收藏，展示的价值，尤其是28%的95后消费者认为“高颜值”是小家电选购时前五重要的因素，这个比例比90后消费者还要高7%。 也因此，生产商都为了设计出“可爱爆品”绞尽脑汁，其中“跨界”合作，为传统小厨电引入新鲜元素，用萌系的IP设计激发了年轻人的购买欲望，是推动小厨电年轻化渗透的重要方式。 除此之外，根据研究显示，90/95后相比其他代际，更对卡通动漫、文化类、影视剧/小说和游戏主题的IP感兴趣，所以将年轻人认同的文化融入产品设计，能“穿透圈层文化”，进一步拉近年轻人和厨房家电的距离。而广东和江浙沪“包邮区”人民最迷萌趣的CP组合，购买IP联名款的厨房小家电的90/95后人数最多。 除了颜值之外，年轻人对小厨电还有更多更复杂的需求，举例而言，当前因为个性化的发展，年轻人在生活中越来越享受饮食上的独立性。 天猫报告的数据显示，重庆、四川、贵州这样的网红美食大省最享受“孤独一人食”，而在消费上，线上厨房家电中，“一人食”小容量厨电的消费占比最高，2019年一人食、小容量的小厨电产品消费同比增速是整体的2倍。 独立性之外，这一代年轻人比起90前人群还更有健康意识。 尤其是都市上班族不仅是享受吃饭的乐趣，更重要的是拒绝不健康的饮食。“保温杯里泡枸杞”不再是一句玩笑话，疫情前后，65%的年轻人已经开始自己带饭，其中早午餐自己做的比例均超过一半。山东、河南、河北、北京等北方省份最多人受到养生概念的呼唤，相比去年消费人数占比提升度最高。 机“智”料理小能手 , 智能科技重新定义下厨新体验 越来越多关注厨房小家电“智能”感的90/95后年轻人开始购买智能小厨房电器，尚未购入的年轻人们也同样表现出更强烈的选购意向，TMIC消费者调研显示，只有30%的90前消费者“比较可能”选购智能厨电，而90后和95后的此项数据均高达40%以上。其中广东、山东、河南、江苏等经济发达的省份人民最机“智”，购买智能料理机的年轻用户人数最多。 都市养生上班族 , 拒绝不健康饮食 ，轻食机完美贴合了他们的需求。 使用三明治机打造轻视早餐，既使用方便，又营养均衡，除此之外，精致的90后还喜欢用早餐机准备下午茶点心。而随着人们对饮食要求的进一步提升，消费者也对三明治机提出了更多功能需求，其中45%以上的消费者希望三明治机不只是三明治机，而是成为可以制作不同料理的多功能早餐机。 三明治机解决了早餐问题，而摩登电热饭盒则是上班族午餐的“刚需”。 隔夜菜总存在着不健康的顾虑，可即时加热、蒸煮新鲜食物的电热饭盒则直击此痛点，所以受到一线及二线城市的年轻人喜爱。因为目标客群经济实力较为雄厚，所以百元以上，质量更好的电热饭盒则更受追捧，电热饭盒市场也因此迎来了高速增长。 满足人群 新趋势 ，才能让 品类 不断 走红 新锐品牌能够快速崛起，正是因为深刻洞察了年青一代对小厨电的这些需求，做出了差异化的独特功能设计，甚至根据消费者痛点，推出了全新的小厨电品类。 如无线新鲜榨汁的“一人饮”榨汁杯，可以独乐乐也可以众乐乐的小火锅，和中等容量的电烤箱，均成为了“一人食”爱好者的心头好。在小火锅中，拥有自动升降功能，一个人也不用担心捞得手忙脚乱的火锅更是备受追捧，消费同比增速远远高于电火锅和迷你电火锅。 可以说，随着消费分层和个性化发展，年青一代对小厨电的需求已经越来越复杂，越来越多样，超过了传统的生产组织模式所能满足的程度，所以很多头部小厨电企业尽管实力雄厚，但是却在快速变化的市场中显得无所适从。而小厨电的新锐品牌，却通过各种方式提高了自己的“市场反应速度”，源源不断的打造出适合年轻人的网红产品。在这背后，离不开天猫厨电类目多年的深耕。 天猫小家电行业，通过数字化洞察，精准把握消费者需求，然后再联合Alibaba design发起的新商品孵化模式，向阿里巴巴相关平台商家提供全案设计能力，同时通过TMIC新品创新中心提供的全链路新品孵化支持，从而打造行业超级爆款。 当前，小厨电市场依然在快速发展，功能更完善，维护更方便，设计更新颖的产品不断涌现，更多“好看”、“好用”又“好玩”的小家电正在成为年轻消费者的小伙伴，从而让厨房进一步成为“中华小当家”生活中的快乐源泉。（文章来源：创商网） |
