|
近年来,杂粮也流行起了精加工。在很多超市商场都能看到各种杂粮养生粉、杂粮膳食和杂粮饮品等,不仅品种丰富,口感上也有了大大的改善。五谷杂粮吸取雨露阳光,滋养了一代又一代的华夏儿女。消费潮流的变化推动着杂粮命运的变迁,到如今,杂粮被加工、包装成众多消费者的“奢侈品”。 根据传统中医学“春夏养阳、秋冬养阴”的原则,人体对应一年四季的进补十分有必要,其中五谷杂粮更是滋身养性的主要秘诀。 五谷杂粮这一说法有相当久远的历史,始现于春秋、战国时期,《论语·微子》有曰:“四体不勤,五谷不分”,其中杂粮主要指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大作物以外的高粱、荞麦、燕麦、薏仁、绿豆、黑豆等。  随着现代医学的流行,更是细分出各种杂粮富含的营养元素及对人体有益的各种功效:比如燕麦富含蛋白质,豆类富含优质蛋白,薯类含胡萝卜素和维生素C;小米能养肾胃,薏仁健脾补肺,荞麦清热解毒等等。此外,像小黑豆等杂粮还具有一定的药用价值。总的来说,杂粮含有丰富的维生素和矿物质,能改善肠道、调节血脂,甚至帮助减肥。 时至今日,随着消费者开始讲究合理膳食,追求健康养生,杂粮一改往昔的不修边幅,也开始变得“精致”了起来。品种多、功效全,杂粮一旦被贴上“养生”的标签,不仅昔日里的“小米粥、黄窝头”逐渐成为百姓养生的首选,而且千姿百态的杂粮食品被搬进超市,品牌不一的杂粮专卖店也出现在城市的街头巷尾。 而杂粮消费之所以会出现上述一系列变化,究其根本还是由于经济发展和消费者收入的提高,以及居民生活水平的改善,饮食观念也在潜移默化地发生着变化。以往只管吃饱、吃好,如今消费者想要从杂粮中获得更多营养,希望吃到更加天然的、绿色的食品,这种需求也带来了杂粮市场的增长,促进了杂粮产品的细分,杂粮从散装走向了包装,也从粗加工走向了精加工。 自古以来,山西忻州市的保德县就是杂粮谷物的重要产区之一。近年来,更是在保德当地政府的大力推广下,以保德本地杂粮谷物为核心产品,逐渐打造出了“谷香保德”这一区域农业公用品牌。 自谷香保德杂粮品牌成立以来,便以成为“中国杂粮品类强势品牌” 为愿景,大力发展保德本地杂粮产研销一体化产业链,坚持“以品养德,以德竖品” 的核心价值观,贯彻“以德为本,以德保质” 的品牌使命,优选杂粮谷种,严控杂粮生产品质,打造优质养生杂粮。  不仅如此,“谷香保德“ 这一区域公用品牌的创建,也为保德本地杂粮产业提供了种植标准、行业标准、品质标准,实现保德本地杂粮市场化良性发展,助力保德地区杂粮产品品质提升和区域农业经济转化。 可以说,“谷香保德” 蕴含着巨大的经济价值和社会效益,已成为人们餐桌上的常备食品。而随着国内外市场对小杂粮的需求不断增加,保德当地多种杂粮、种好杂粮,做特做优、做大做强,则是谷香保德未来的发展方向。 未来,我们坚信,“谷香保德” 这一区域公用品牌也 一定会成为保德杂粮谷物大产业中的一块金字招牌,在保德县杂粮产业转型发展上率先蹚出一条新路来,统合并推进保德县整个杂粮谷物产业化、市场化发展,继续引领健康潮流,推动自身身份变迁。
|
